Pożywka do wina z vit. B 10g na 25L
Pożywka do wina to produkt mineralny, zawiera związki azotu i...
Pożywka do wina Kombi Vita / 10g
Do prawidłowego rozwoju drożdże winiarskie poza źródłem cukru...
Pożywka do drożdży winiarskich / 100g
Pożywka do drożdży winiarskich - 100g - uniwersalna, do win...
Pożywki dla drożdży – dlaczego są niezbędne?
Drożdże, aby przefermentować cukier, potrzebują związków chemicznych takich jak azot, fosfor i witaminy. Dawniej do moszczu, który stanowił bazę do produkcji wina, dodawano jedynie drożdże winiarskie. Nie stosowano pożywek do wina. Zdarzało się jednak, że proces fermentacji nie przebiegał prawidłowo z powodu braku wspomnianych substancji. Jest tak przede wszystkim dlatego, że owoce rosnące w naszym klimacie, który jest stosunkowo chłodny i mało słoneczny, nie są w stanie samodzielnie wytworzyć takich składników.
Dlatego właśnie konieczne jest stosowanie pożywek do drożdży, czyli mieszanek zawierających składniki niezbędne do rozpoczęcia i szybkiego prowadzenia procesu fermentacji. Drożdże pod wpływem pożywki do wina zaczynają się intensywnie namnażać, a to właśnie jest podstawą przetwarzania cukru zawartego w owocach na etanol i dwutlenek węgla.
Dobrej jakości pożywki dla drożdży zawierają odpowiednio skomponowaną mieszankę mikroelementów i witamin. Dostępne są także produkty gotowe, czyli drożdże winiarskie wraz z pożywką. Co istotne, składniki zawarte w pożywkach do wina zostają całkowicie przetworzone, dlatego nie mają wpływu na smak, zapach i inne właściwości gotowych produktów.
Pożywki do wina w naszej ofercie
Znajdziesz tutaj szeroki wybór pożywek dla drożdży o różnym składzie. Polecamy między innymi pożywkę do wina z vit. B 10g na 25L wzbogaconą witaminami z grupy B, które są doskonałym aktywatorem fermentacji. Ten produkt to również bogate źródło azotu i fosforu, które są niezbędne do pracy szlachetnych drożdży winiarskich.
Przejrzyj dostępne pożywki do wina i sprawdź, która z nich sprawdzi się najlepiej u Ciebie. Nie wiesz, co wybrać? Skontaktuj się z nami, chętnie pomożemy Ci w zakupach.